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本文目录

1. 猪肉搭配什么菜炒好吃
2. 孜然青椒炒肉最正宗的做法做法做法
3. 四川青椒炒肉家常做法

猪肉搭配什么菜炒好吃

青椒炒肉
。

这道菜应该是大全大全第一名，起码吃家多，青椒青椒窍门是炒肉炒肉湘菜冠军 。没听说有谁不爱吃
，家常家常即便不吃辣的做法做法也会挑着肉吃几筷子。

做法和步骤如下：

200克猪肉切随手片，大全大全150克辣味青辣椒切随手片，姜切丝 ，蒜苗切段 。然后花生油 、盐、生抽各适量 。炒锅热油爆香姜丝 ，下肉片炒到没水气出香，烹生抽
，扒拉一边炒香辣椒 ，再混合炒到出香，放盐放蒜苗，出蒜香关火出锅 。

孜然青椒炒肉最正宗的做法

1、准备葱10克 ，青椒10克 
，花椒粉10克 ，盐10克 ，油10毫升 ，羊肉300克，料酒10毫升，洋葱20克，蒜10克  ，洋葱20克，孜然粉10克 。

2 、羊肉切丁，青椒切丁，洋葱切块，葱姜蒜切碎备用 。

3、将300克羊肉中放入10克料酒，5克盐
，5克花椒粉 ，5克葱，5克姜腌制 。

4 、锅里倒10毫升油加热，放入5克姜 ，10克蒜爆香，放入羊肉翻炒至变色 ，放入5克盐 ，5克味精 ，5克花椒粉，10克孜然粉翻炒均匀 。

5、加入100毫升水，待羊肉快熟时放入10克青椒
，20克洋葱 ，5克葱翻炒均匀
，调味即可出锅 。

四川青椒炒肉家常做法

材料

青椒1/2个，猪腿肉100公克，大蒜2粒 ，盐1小匙，细砂糖1小匙
，米酒1大匙 ，香油1大匙，鲜鸡粉1/2小匙
，盐1/2小匙  ，太白粉1小匙

做法

1.猪腿肉洗净切丝，放入大碗中加入腌料拌匀，腌约5分钟备用。

2.青椒洗净
，去蒂及籽后切丝；大蒜洗净去皮后切末；备用。

3.锅中倒入适量油烧热
，加入作法2所有材料中火炒出香味，再加入作法1肉丝和所有调味料续炒至均匀熟透即可 。

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